10+ loại bánh ngọt dành cho tiệc teabreak

Macaron là loại bánh có kích thước nhỏ và tròn, đây cũng chính là loại bánh đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực của người Pháp. Phần nhân macaron sẽ có nhân như bơ, mứt hay ganache và thông thường về hình dạng có hai miếng bánh tròn kẹp.

Món bánh rất phù hợp với khẩu vị của số đông, bởi độ ẩm của bánh dễ tan chảy trong miệng và dễ thu hút ảnh nhìn bởi màu sắc đa dạng. Vậy nên, Macaron là loại bánh cực thích hợp cho các buổi tiệc trà teabreak.

Bánh cookie hay còn có tên thân thuộc với người Việt là bánh quy. Bánh có hình dạng tròn dẹt và nhỏ gọn. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được độ giòn, hương vị thơm béo. Hiện nay trên thị trường có đa dạng bánh quy mix vị: matcha, socola, vani, hạt hạnh nhân,....

Bánh Red Velvet được bắt gặp rất nhiều tại các quán cà phê. Bánh có màu đỏ được áo lên lớp nhung trông rất bắt mắt. Loại bánh này gồm nhiều lớp bánh với màu cốt bánh chủ đạo là đỏ tươi hoặc thẫm. Tùy thuộc vào nơi sản xuất, như đa phần cốt bánh được tạo nên từ từng lớp phủ ermine trắng hoặc kem cheese. 

Chính vì sự bắt mắt và hương vị thơm ngon, Red Velvet là loại bánh được ưa chuộng nhiều nhất trong menu tiệc trà tại các sự kiện sang trọng.

Tiramisu là loại bánh quốc dân không thể thiếu trong các buổi tiệc teabreak. Món bánh được giới trẻ ưa chuộng bởi những lớp bánh quy savoiardi nhúng bởi cà phê. Phần cốt bánh được xen kẽ những lớp kem bông, lớp trên cùng sẽ được thêm lớp bột cacao.

Món bánh tan chảy trong miệng với cái beo béo của cốt bánh và được cái hơi đắng nhẹ của cà phê, cacao “chấn lại”. Team mê cà phê và ca cao chắc chắn sẽ yêu thích món bánh này!

Tart trái cây là sự kết hợp độc đáo giữa sự tươi mát của trái cây và lớp bép ngậy của phần đế bánh. Kết cấu của bánh tart trái cây sẽ gồm: Vỏ bánh, nhân kem mềm bên trong và lớp trái cây bên trên.

Món bánh được trang trí bắt mắt khi kết hợp với các loại trái cây là điểm cộng bắt mắt về hình thứ. Hơn thế nữa, bánh mang lại hương vị ngọt mát và khiến bạn muốn thưởng thức tiếp.

Bánh madeleines hay còn gọi là bánh vỏ sò, là món bánh tráng miệng đến từ nước Pháp. Loại bánh này rất mềm và có độ nhẹ, độ ẩm của bánh đạt mức hoàn hảo, khi cắn một miếng sẽ cảm nhận được vị bơ ngậy tan nhanh ở đầu lưỡi. 

Đây là loại bánh teabreak sẽ khiến bạn thưởng thức một lần lại muốn thưởng thức đến miếng thứ hai. Món bánh cũng có điểm tương đồng với bánh su kem nên rất phù hợp với khẩu vị người Việt, bạn có thể cân nhắc bánh vỏ sò trong menu tiệc trà teabreak của bạn nha!

Bánh sừng bò hay còn gọi là Croissant rất nổi tiếng ở kinh đô thời trang Pháp. Bánh được xếp từ nhiều lớp, vì vậy bạn nên xé từng lớp để cảm nhận được từ độ giòn đến độ xốp của bánh. Ngoài ra, phần ruột bánh không được quá đặc mà phải hơi rỗng và thoáng một chút. Bánh Croissant không chỉ có hương bị ngọt nhẹ mà nó có thể biến tấu thành hương vị bánh mặn. 

Nhìn chung bánh sừng bò là lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc của bạn. Món bánh ăn kèm với chấm cà phê nóng thì còn gì bằng?

Bánh Mousse là một loại bánh có lớp kem mát lạnh mềm mịn, tan trong miệng, đây là những đặc trưng đầu tiên khi người ta nghĩ đến mousse. Với ý nghĩa là "bọt" trong tiếng Pháp, mousse chính là chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt với lớp bánh gato mỏng bên dưới, phía trên là kem mịn, tan nhanh tự bọt biển chỉ để lại sự vấn vương nơi đầu lưỡi thực khách.

Ngày nay, bánh mousse được kết hợp phong phú với các loại trái cây như chanh dây, xoài, dâu tây, xoài, cherry, việt quất, đậu biếc,...

Panna Cotta là món tráng miệng nổi tiếng đến từ đất nước Ý thơ mộng là dạng bánh pudding. Bánh được làm từ sữa, đường, kem tươi và bột thạch vad có kết cấu lớp mặt mướt mịn cùng với mứt trái cây kết hợp.

Sự mềm mịn, thơm béo của Panna Cotta kết hợp với hương trái cây chắc hẳn đã khiến bạn mê mẩn ngay lần thử đầu tiên!

Bánh Muffin là loại bánh ngọt đến từ nước Pháp. Với hình thức nhỏ xinh tựa như những chiếc cupcake, những chiếc bánh muffin có cốt bánh dày, ít béo do sử dụng dầu thực vật.

Đặc biệt, bánh Muffin có 2 phiên bản ngọt và mặn. Nếu bạn muốn đa dạng hóa thực đơn trong hạng mục bánh teabreak mà không sử dụng quá nhiều món tráng miệng khác.

Khi lựa chọn bánh cho teabreak, bạn nên tìm hiểu và cân nhắc một số yếu tố để bữa tiệc được trở lên hoàn hảo hơn. Điều này sẽ đảm bảo bánh teabreak sẽ đáp ứng và phù hợp được sở thích của khách mời. Cùng Nước Ép ReViet tìm hiểu ở dưới đây!

Hầu hết tiệc bánh đều có số lượng khách mời khá đông nên việc chọn bánh làm thế nào để phục vụ sở thích cho đại số đông khách mời. Vậy nên, ReViet mách bạn nên chọn từ 1-2 loại bánh và kết hợp bánh ngọt và bánh mặn để tăng tính đa dạng cho bàn tiệc.

Nếu bữa tiệc trà teabreak của bạn có một chủ đề nhất định và cụ thể. Bạn nên chọn những loại bánh phù hợp với chủ đề đó.

Ví dụ như chủ đề tiệc trà là mùa hè, bạn có thể chọn các loại bánh có hương vị trái cây tươi mát như: Tart trái cây, Panna Cotta,... tạo cảm giác mát mẻ, thanh mát.

Ở một ví dụ khác về sự kiện đòi hỏi sự chuyên nghiệp thì nên chọn các loại bánh Bánh Croissant, Bánh Red Velvet,... 

Bạn nên lựa chọn bánh từ các đơn vị uy tín, đảm bảo chất lượng và ngon miệng là những yếu tố hàng đầu quan tâm. Bạn cũng có thể tham khảo ý kiến từ những người thử bánh để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Trước khi bữa tiệc được diễn ra, bạn hãy thưởng thức các loại bánh đã chọn để đảm bảo chất lượng sản phẩm.