Hướng dẫn làm trà măng cụt chanh dây ngon, cực hot

Bước 1: Làm nước cốt chanh dây

Cắt đôi chanh dây, lấy phần ruột cho vào nồi. Thêm 300g đường + 3g muối, bắc lên bếp khuấy đều lửa vừa.

Khi sôi thì hạ lửa, nấu thêm 1-2 phút rồi để nguội.

Bước 2: Sơ chế măng cụt

Chuẩn bị thau nước đá pha chút muối. Bóc vỏ măng cụt cẩn thận (cắt nhẹ quanh quả), tách lấy ruột rồi ngâm vào nước đá khoảng 5 phút. Vớt ra để ráo.

Bước 3: Ngâm măng cụt với chanh dây

Cho măng cụt vào tô lớn, đổ nước cốt chanh dây nguội vào, trộn đều rồi để ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho thấm vị.
Hỗn hợp này có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày.

Bước 4: Ủ trà

Cho 25g trà lài vào túi vải, buộc lại rồi cho vào nồi cùng 1.5 lít nước nóng (90°C). Ủ khoảng 15 phút rồi vớt túi trà ra. Cho thêm khoảng 500g đá viên vào khuấy đều để làm nguội nhanh.

Bước 5: Pha trà

Bạn cho tất cả những nguyên liệu dưới đây vào bình và lắc:

• 2 múi măng cụt (dầm nhẹ)

• 50ml nước sốt chanh dây đã ngâm

• 150ml nước trà

• 25-30ml nước đường

• Nước cốt 1 quả tắc (tùy thích)

• Đá viên

Lắc đều rồi rót ra ly, thêm măng cụt và đá lên trên là hoàn thành món trà măng cụt chanh dây.

Bước 6: Hoàn thành món trà măng cụt chanh dây 

Ly trà măng cụt chanh dây có màu vàng cam đẹp mắt, mùi thơm dễ chịu của trà, măng cụt và chanh dây hòa quyện cực "đã". Vị ngọt thanh, chua nhẹ, the mát siêu cân bằng, rất hợp cho những ngày hè oi ả.

Trà măng cụt chanh dây khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh dịu nhẹ từ măng cụt hòa quyện cùng chút chua dịu của chanh dây, tạo nên một tổng thể cân bằng, không quá gắt.

Hương thơm đặc trưng của măng cụt quyện với mùi chanh dây, tạo nên một thức uống sảng khoái và thanh mát, đặc biệt thích hợp để giải khát.