5 mẹo hay giúp chọn trái cây cho máy ép trái cây đúng cách

Để có một ly nước ép vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe, đầu tiên bạn cần chú ý bước làm sạch trái cây và rau củ thật kỹ trước khi ép.

Một mẹo hay để có được nước ép giàu dinh dưỡng và phát huy tối đa công dụng của nguyên liệu mà nước ép ReViet muốn chia sẻ là nguyên tắc 80:20. Nguyên tắc này có vẻ phức tạp nhưng thực chất rất đơn giản: bạn nên sử dụng 80% rau và 20% trái cây. Cụ thể, nếu bạn chia ly nước ép thành 5 phần, thì 4 phần sẽ là rau và 1 phần là trái cây.

Lý do cho nguyên tắc này là rau chứa nhiều chất xơ và vitamin, giúp cân bằng lượng đường từ trái cây. Từ đó bạn có thể giảm thiểu việc hấp thụ đường, tránh làm tăng insulin trong máu và hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa.

Đặc biệt, những ai đang mắc bệnh tiểu đường hoặc muốn giảm cân nên áp dụng nguyên tắc 80:20 này để có lợi cho sức khỏe hơn. Thử ngay và cho nước ép ReViet cùng biết kết quả với nha!

Mặc dù nước ép trái cây rất dễ uống và cung cấp vitamin, khoáng chất một cách nhanh chóng, bạn đừng nghĩ rằng loại nào cũng có thể ép. Mỗi loại trái cây có cấu trúc khác nhau với phần thịt dày cứng, dẻo mềm và độ mọng nước khác nhau nên không phải loại nào cũng phù hợp để sử dụng với máy ép.

Bạn nên chọn những trái cây có nhiều nước như cam, táo, bưởi, chanh dây, thơm, xoài, dâu tây, dưa hấu, dưa gang và dưa lưới. Những loại này không chỉ cho ra nhiều nước mà còn giúp bảo vệ máy ép bền hơn.

Một điều cần lưu ý là khi ép táo, bạn cần loại bỏ hạt, vì hạt táo chứa amygdalin, có thể gây ngộ độc và khó tiêu hóa nếu bạn uống phải.

Dưới đây, nước ép ReViet gửi bạn danh sách nên hạn chế sử dụng trái cây để ép:

• Hãy tránh ép những trái cây có độ mềm như bơ, chuối, việt quất, dâu, đu đủ và mãng cầu. Những loại này không chỉ cho ra ít nước, mà còn dễ bị kẹt trong máy ép, gây hại cho thiết bị và làm việc vệ sinh trở nên khó khăn hơn.

• Các loại rau củ như bông cải xanh, cải xoăn

• Hạt táo

Nước ép từ rau củ quả không chỉ hấp dẫn và độc đáo mà còn cung cấp nhiều chất xơ và dinh dưỡng, giúp bạn cảm thấy no lâu, thanh lọc cơ thể và làm đẹp da với sắc xanh tươi mát từ các loại rau. Tuy nhiên, không phải loại rau củ nào cũng mang lại lợi ích như vậy. Cùng Nước ép ReViet tìm hiểu ngay những loại rau củ nên hạn chế sử dụng ở dưới đây:

• Bông cải xanh ép có thể gây khó tiêu và nếu tiêu thụ quá nhiều, bạn có thể dẫn đến buồn nôn và tiêu chảy. 

• Rau bina và cải xoăn mặc dù chúng rất giàu dinh dưỡng, nhưng lượng oxalat cao trong chúng có thể gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt là khi bạn uống thường xuyên và rất dễ dẫn đến việc hình thành sỏi thận.

Ngoài ra, các loại trái cây như thơm và lê cũng cần được tiêu thụ một cách hợp lý. Lượng đường cao trong chúng có thể làm tăng nguy cơ tiểu đường nếu bạn uống quá nhiều. Đặc biệt, những ai nhạy cảm với fructose nên tránh xa quả lê.

Những người yêu thích nước ép chắc chắn không thể bỏ qua việc kết hợp các loại rau củ và trái cây để tạo ra những hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, có những sự kết hợp không nên thực hiện vì có thể gây ra tác động ngược lại mà bạn cần ghi nhớ. 

Dưới đây, Nước ép ReViet gửi đến bạn thông tin về một số cặp trái cây và rau củ nên tránh kết hợp bao gồm: 

• Cam với cà rốt

• Củ cải trắng với lê, táo hoặc nho

• Dưa chuột với cà chua

• Khoai lang với quả hồng 

• Khoai lang với các loại đậu hay cải bó xôi.