Nên uống kombucha vào lúc nào để có lợi cho sức khỏe nhất?

Buổi sáng, đặc biệt là khi bụng còn đói, là thời điểm lý tưởng để làm một ly kombucha, bởi vì:

• Khi bụng rỗng, cơ thể hấp thụ tốt hơn các lợi khuẩn và enzyme lên men tự nhiên trong kombucha.

• Uống vào thời điểm này giúp kích thích hệ tiêu hóa, đào thải độc tố và “mở máy” nhẹ nhàng cho cả ngày.

• Nếu bạn đang trong quá trình detox hoặc giảm cân, thì sáng sớm là “khung giờ vàng” để uống.

Một ly kombucha trước bữa trưa hoặc bữa tối khoảng 15–30 phút sẽ:

• Giúp kích thích dịch vị tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

• Cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ bữa ăn chính.

• Với những ai hay bị đầy bụng, khó tiêu, uống kombucha đều đặn trước bữa ăn sẽ cảm thấy nhẹ nhàng hơn hẳn.

Nếu bạn thường bị “nặng bụng” sau khi ăn, hãy thử làm một chai kombucha sau bữa ăn 30 phút xem sao. Vị chua nhẹ, lên men tự nhiên sẽ giúp:

• Cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

• Giảm tình trạng đầy hơi, chướng bụng.

• Cảm giác “ngán cơm” cũng sẽ biến mất nhanh chóng.

Kombucha có chứa axit hữu cơ, vitamin nhóm B và một lượng nhỏ caffeine, nên rất phù hợp để làm thức uống trước khi tập luyện nhẹ nhàng.

• Nó giúp tỉnh táo, tăng sự tập trung, cải thiện hiệu suất vận động.

• Ngoài ra, uống kombucha sau khi tập cũng là cách để bổ sung điện giải nhẹ nhàng, giải khát và giúp cơ thể hồi phục tốt hơn.

Mặc dù kombucha khá “dễ chịu”, nhưng có vài thời điểm bạn nên tránh để không bị phản tác dụng:

• Trước khi đi ngủ: Vì kombucha có chứa caffeine và axit lên men, uống ban đêm có thể gây khó ngủ với những người nhạy cảm.

• Uống quá nhiều trong ngày: Dù tốt nhưng mỗi ngày chỉ nên uống 250ml – 500ml (tức 1–2 chai nhỏ) là vừa đủ. Uống quá nhiều có thể gây rối loạn tiêu hóa hoặc ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Để tận dụng tối đa lợi ích của trà kombucha mà vẫn đảm bảo an toàn, mọi người cần lưu ý một số điều sau đây:

• Bắt đầu với một lượng nhỏ khoảng 100-150ml mỗi ngày để cơ thể làm quen, sau đó có thể tăng dần lên 200-300ml mỗi ngày nếu không gặp phải phản ứng phụ. Uống quá nhiều kombucha có thể gây rối loạn tiêu hóa hoặc quá tải cho gan.

• Kombucha chứa men vi sinh và axit hữu cơ, nên uống sau bữa ăn có thể hỗ trợ tiêu hóa và giúp hấp thu các dưỡng chất tốt hơn. Tránh uống khi bụng đói vì axit trong kombucha có thể gây khó chịu dạ dày.

• Kombucha không phải là một thức uống chữa bệnh thần kỳ, mà nên được kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh. Hãy bổ sung đủ chất xơ, vitamin và khoáng chất để hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

• Khi mua kombucha đóng chai, hãy chọn những thương hiệu uy tín, không thêm quá nhiều đường hoặc chất bảo quản. Nhiều loại kombucha kém chất lượng thường chứa lượng đường cao, làm giảm tác dụng tốt của thức uống.

• Nếu bạn tự làm kombucha tại nhà, hãy đảm bảo quá trình lên men diễn ra trong môi trường vệ sinh an toàn để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn. Nên sử dụng dụng cụ bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ, tránh bình gốm hoặc kim loại dễ phản ứng với axit.

• Kombucha chứa men sống và gas tự nhiên, do đó sau khi mở nắp, bạn nên uống ngay để giữ nguyên độ tươi và tránh mất đi các vi sinh có lợi. Khi để lâu, kombucha có thể mất chất lượng và hương vị.

• Kombucha có chứa một lượng nhỏ caffein từ trà và cồn do quá trình lên men. Vì vậy, tránh uống kombucha vào buổi tối, đặc biệt trước khi đi ngủ, để không ảnh hưởng đến giấc ngủ.

• Mỗi cơ thể có sự phản ứng khác nhau đối với kombucha. Hãy theo dõi tình trạng sức khỏe của bạn khi sử dụng, và nếu gặp phải triệu chứng bất thường như đau dạ dày, buồn nôn, hoặc tiêu chảy, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Mặc dù kombucha có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại đồ uống lên men này. Dưới đây là những đối tượng cần tránh hoặc thận trọng khi dùng kombucha:

• Phụ nữ mang thai và cho con bú

• Người có hệ miễn dịch yếu

• Người bị rối loạn tiêu hóa mạn tính

• Người nhạy cảm với cồn

• Người bị tiểu đường hoặc đang kiểm soát lượng đường

• Người mắc các bệnh liên quan đến gan

• Trẻ em
  
  Những đối tượng trên cần phải tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng nha bạn.